阉鸡无繁殖能力，鸡冠和羽毛较正常公鸡更为暗淡，但生长速度更快，体型更大，肉质也更为鲜美。一、什么是阉鸡1、阉鸡俗称线鸡、骟鸡、太监鸡等，是将公鸡的睾丸用手术的方式去掉的一种鸡。2、阉过的公鸡失去繁殖功能，变的不再凶狠好斗，反而很的温顺，也不会再打鸣报晓，同时鸡冠和羽毛也会比正常公鸡的小和暗淡无光泽。二、阉鸡和没阉的鸡有何区别1、生长更快阉公鸡失去雄性特征后性情变的温顺，不打鸣，又懒得动，所以光长肉了，阉公鸡的生长速度快，比普通的大公鸡可提前30到40天就可出栏了。2、体型更大阉公鸡体型比公鸡的体型还要大，脂肪的...

古代职业：“阉鸡”继承了工匠的心。还记得小时候一到二、三月就听到“阉鸡、阉鸡”的特殊叫声吗？顾名思义，这是绝育鸡的古老而独特的职业——“阉鸡”。 这些阉鸡来往于胡同之间，专门为人操作阉鸡。这个相对冷门的技艺逐渐被称为阉割鸡艺术，对地方资源的需求很大。小时候阉割一只鸡大概是三四毛钱，遇到比较大的公鸡，阉鸡甚至不收钱。条件是要求公鸡体内的鸡。阉鸡也不傻。我知道这些鸡比阉鸡的钱更值钱。 然而，随着时代的变迁，除了老...

在农村都有养鸡的习惯，每家每户都会养鸡，少的几只，多的几十只，养的鸡有公鸡也有母鸡，在鸡小的时候，一般的人都分不出哪只是母的，哪只是公的，只有等到它长得稍大一点，才能分出公母。在农村有一个习惯，一般家里都只养一只公鸡的，如果家里养的鸡里面，公鸡太多的话，就要把它阉了，然后就变成了阉鸡，经过阉过的鸡后不但长得大，而且肉质较公鸡好吃，没有这么大的腥味。因此，在农村，阉鸡是一门技术活，曾经养活了不少人，只是现在农村里面养鸡的相对少了，还有阉鸡的方法有多种了，有的靠药物了，所以，那些能阉鸡的手艺人的活计就少了。现在在农村很少看到阉...

有一种很奇怪的现象，阉鸡在南方地区格外受欢迎，尤其是两广一带，以“无鸡不成宴”闻名的两广人在吃鸡这件事上面有自己独到的见解，而在当地的村庄，总有一两个精通阉鸡技术的“大师傅”。 什么是阉鸡？就是被阉割过的公鸡。在闽粤赣这三个地方已经有3000多年的历史，会阉鸡这一手功夫的人越来越少，但阉鸡的市场依然广阔。一个优秀的阉鸡匠，一年可以赚到10万元人民币，但手上这门功夫就是技术活，全靠师承传授。 为什么非要吃阉鸡？因为被阉割过的公鸡，精力大大减少，性情变得温和，...

阉鸡在我国已有3000多年的养殖历史，“线鸡长膘，绵羊下羔，丝茧成缲”元朝的这首歌谣里唱的就是阉鸡。阉鸡又称线鸡、扇鸡、太监鸡，顾名思义就是摘除了睾丸的公鸡，可能不少人还是第一次听说。很多土鸡品种的公鸡野性较大，活动能力很强，爱打架，料肉比高，而阉过的鸡在生理和性情会发生一定的变化，比如不会再啼鸣，冠也不长了，有点像母鸡，安分守己，不爱打架，甚至可以代替母鸡照顾小鸡。公鸡阉割时间因品种和生长速度而定，一般在3-5周龄或1斤左右的时候进行阉割，也有些会在2周左右或均重0.4-0.5斤左右的时候进行阉割...

 有个人问我有没有公鸡，我说我们家没有公鸡，只有阉鸡，并且把阉鸡的链接发给他。他看后问我为啥阉鸡的价格为啥比母鸡高出那么多。我只能如实回答他，阉鸡吃得多，养得久，比母鸡大个，所以更加贵。阉鸡一般在30天左右就要做阉割手术，并且在手术后能快速长大，一般养殖230天就可以出栏了，且肉质比大公鸡鲜嫩，在两广地区，一般用来做白切鸡。在我们这初一到十五，白切鸡几乎是每餐必备，而且都是用阉鸡来做白切鸡。今年第一次养鸡，在妈妈的建议下养了300个阉鸡。养鸡后，我才发现阉鸡的需求并不如母鸡的行情好。不是它不好吃，而是它比母鸡贵，...

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